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| 發(fā)布時(shí)間： 2025-06-10 17:10 來源： 市委黨史和地方志研究室 |
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6月10日，《樂山美食圖志》編纂工作研討會(huì)在樂山市委黨史和地方研究室會(huì)議室召開，市委黨史和地方志研究室主任吳道鴻主持會(huì)議，市人大常委會(huì)副主任、《樂山美食圖志》編委會(huì)執(zhí)行主任周倫斌出席會(huì)議，部分《樂山美食圖志》編輯部成員參加會(huì)議。
會(huì)上，吳道鴻簡要介紹《樂山美食圖志》編纂背景、編纂時(shí)間要求及典籍記載類、官方評(píng)選類、傳統(tǒng)名菜類、佛系素齋系列、養(yǎng)生藥膳系列的樂山“名菜”品種，詳細(xì)介紹擬入志菜品和小吃點(diǎn)心數(shù)量及選取依據(jù)。與會(huì)人員結(jié)合自身經(jīng)驗(yàn)，就擬入志菜品的菜系、品名、入選資格等進(jìn)行了深入交流討論，并達(dá)成選取163道（取諧音“邀樂山”“要樂山”之意）菜品入志的一致意見。
周倫斌就會(huì)議討論環(huán)節(jié)提出的問題進(jìn)行逐一解答，并強(qiáng)調(diào)，要“再甄別、分類別、明菜名”，要處理好《樂山美食圖志》擬入志163道菜品各類榮譽(yù)之間的關(guān)系和排序邏輯，要本著“有歷史、有傳承、有創(chuàng)新、有市場(chǎng)”的原則選取和編纂圖志內(nèi)容，力爭如期編纂出版一本服務(wù)當(dāng)代、垂鑒后世的精品佳作。
（樂山市委黨史和地方志研究室 供稿）
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