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為推動(dòng)地方特色食品產(chǎn)業(yè)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，6月5日，省衛(wèi)生健康委藥物食品處處長(zhǎng)黎旭帶隊(duì)赴樂(lè)，就梔子花食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)開(kāi)展專(zhuān)題調(diào)研。犍為縣人民政府、市衛(wèi)生健康委、市農(nóng)科院等部門(mén)負(fù)責(zé)人及當(dāng)?shù)貤d子花食品加工企業(yè)代表參加調(diào)研。

實(shí)地探“鏈”，從田間到車(chē)間的全流程把脈

近年來(lái)新式茶飲的快速發(fā)展，使以犍為縣為主要產(chǎn)區(qū)的梔子花茶產(chǎn)量爆發(fā)式增長(zhǎng)，2024年全市梔子花種植面積達(dá)到14萬(wàn)畝、梔子花產(chǎn)量7．2萬(wàn)噸，加工梔子花茶新茶飲原料4萬(wàn)噸，約占全國(guó)梔子花類(lèi)新茶飲基底茶的80％，產(chǎn)值達(dá)36億元，梔子花茶產(chǎn)業(yè)已形成較大規(guī)模，成為我市農(nóng)民增收的重要渠道。雖然梔子花食用歷史可追溯到800多年前，但由于梔子花沒(méi)有被明確列入“食品原料”范疇，嚴(yán)重影響了以梔子花茶為主的特色食品開(kāi)發(fā)和相關(guān)產(chǎn)業(yè)的保護(hù)、傳承及發(fā)展，梔子花食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)的制定迫在眉睫。

調(diào)研組先后來(lái)到樂(lè)山市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，龍骨山、奉貴人茶業(yè)，梔子花種植基地進(jìn)行了實(shí)地調(diào)研。認(rèn)為我市推薦標(biāo)準(zhǔn)起草單位科研團(tuán)隊(duì)實(shí)力雄厚，研究基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備完善，具備完成標(biāo)準(zhǔn)起草制定的能力。梔子花茶產(chǎn)業(yè)從種植到加工、銷(xiāo)售產(chǎn)業(yè)鏈完整具備良好的立項(xiàng)條件。

以標(biāo)賦能，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)從“散”到“聚”

調(diào)研中，黎旭處長(zhǎng)指出，梔子花作為犍為縣的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，發(fā)展?jié)摿薮螅ㄟ^(guò)制定地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，下一步省衛(wèi)生健康委將聯(lián)合相關(guān)部門(mén)，加快立項(xiàng)論證，重點(diǎn)做好三方面工作：一是突出“地方特色”，依托農(nóng)科院技術(shù)力量，明確梔子花的品種界定、核心產(chǎn)區(qū)范圍；二是強(qiáng)化“安全可控”，針對(duì)種植、加工、流通全鏈條，制定農(nóng)殘、污染物、微生物等關(guān)鍵指標(biāo)；三是注重“可操作性”，廣泛征求農(nóng)戶(hù)、企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)意見(jiàn)，確保標(biāo)準(zhǔn)“能用、好用、管用”。

我市牽頭申報(bào)梔子花食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)，不僅能為四川梔子花作為食品原料或輔料的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)提供法定依據(jù)與技術(shù)保障，也對(duì)進(jìn)一步完善梔子花綜合資源開(kāi)發(fā)、延伸梔子花產(chǎn)業(yè)鏈等具有重要意義，是實(shí)現(xiàn)四川茶產(chǎn)業(yè)和梔子花產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展的重要支撐。