發(fā)布時間: 2025-06-10 09:54 來源: 市衛(wèi)生健康委 |
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為推動地方特色食品產業(yè)規(guī)范化、標準化發(fā)展,6月5日,省衛(wèi)生健康委藥物食品處處長黎旭帶隊赴樂,就梔子花食品安全地方標準立項開展專題調研。犍為縣人民政府、市衛(wèi)生健康委、市農科院等部門負責人及當?shù)貤d子花食品加工企業(yè)代表參加調研。
實地探“鏈”,從田間到車間的全流程把脈
近年來新式茶飲的快速發(fā)展,使以犍為縣為主要產區(qū)的梔子花茶產量爆發(fā)式增長,2024年全市梔子花種植面積達到14萬畝、梔子花產量7.2萬噸,加工梔子花茶新茶飲原料4萬噸,約占全國梔子花類新茶飲基底茶的80%,產值達36億元,梔子花茶產業(yè)已形成較大規(guī)模,成為我市農民增收的重要渠道。雖然梔子花食用歷史可追溯到800多年前,但由于梔子花沒有被明確列入“食品原料”范疇,嚴重影響了以梔子花茶為主的特色食品開發(fā)和相關產業(yè)的保護、傳承及發(fā)展,梔子花食品安全地方標準的制定迫在眉睫。
調研組先后來到樂山市農業(yè)科學研究院,龍骨山、奉貴人茶業(yè),梔子花種植基地進行了實地調研。認為我市推薦標準起草單位科研團隊實力雄厚,研究基礎設施設備完善,具備完成標準起草制定的能力。梔子花茶產業(yè)從種植到加工、銷售產業(yè)鏈完整具備良好的立項條件。
以標賦能,推動產業(yè)從“散”到“聚”
調研中,黎旭處長指出,梔子花作為犍為縣的主導產業(yè)之一,發(fā)展?jié)摿薮螅ㄟ^制定地方標準規(guī)范化引導產業(yè)升級,下一步省衛(wèi)生健康委將聯(lián)合相關部門,加快立項論證,重點做好三方面工作:一是突出“地方特色”,依托農科院技術力量,明確梔子花的品種界定、核心產區(qū)范圍;二是強化“安全可控”,針對種植、加工、流通全鏈條,制定農殘、污染物、微生物等關鍵指標;三是注重“可操作性”,廣泛征求農戶、企業(yè)、科研機構意見,確保標準“能用、好用、管用”。
我市牽頭申報梔子花食品安全地方標準立項,不僅能為四川梔子花作為食品原料或輔料的產品開發(fā)提供法定依據與技術保障,也對進一步完善梔子花綜合資源開發(fā)、延伸梔子花產業(yè)鏈等具有重要意義,是實現(xiàn)四川茶產業(yè)和梔子花產業(yè)健康有序發(fā)展的重要支撐。
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